cake tomates cerises thon

ingrédients :( pour faire dans le mini tablette)

80 g de thon

70 g de tomates confites ou tomates séchées

6 petites tomates cerises

basilic

3 œufs

55 g de crème liquide

105 g de farine

½ sachet de levure

poivre , sel

35 g de beurre

20 g d'huile d'olive

préparation :

Préchauffer le four à 170 °C.

Poser le moule mini tablette sur la plaque perforée .

Égoutter le thon et l’émietter .

Couper les tomates . ( Moi je les ai mise dans le twister tupperware!!!)

Couper les tomates confites (ou séchées) en petits morceaux .

Mélanger les œufs avec la crème . Bien fouetter .

Incorporer la farine , la levure , sel , poivre .

Faire fondre le beurre . L'ajouter au mélange précédent ainsi que l'huile .

Mélanger au fouet .

Ajouter enfin le thon , les dés de tomates confites et le jus de tomates cerises et le basilic .

Mélanger et verser dans le moule.

Cuire 40 min environ à 170 °C .